西洋参三七粉对人体具有很好的保健作用，平时最好不要空腹吃，建议饭后服用，因为空腹服用容易对胃粘膜产生一定的伤害，并且容易诱发胃炎等胃部疾病。西洋参三七粉具有很好的补气活血的功效，适当地服用有利于提高身体免疫力，同时还可以起到预防心脑血管疾病的作用。但是平时在服用的时候，需要注意西洋参三七粉不宜长期以及过量服用，容易出现上火的现象。