血压高的患者是可以食用牛肉的，牛肉中含有的脂肪含量比较低，并且含有钾离子，有助于人体的钠排出，非常适合高血压人群食用。高血压患者，在食用牛肉时需要注意烹饪方法，避免使用煎炸的方法，而且在制作过程中也不可以过多添加辛辣刺激的食物，还需要控制盐分的摄入。每天食用牛肉的量也需要适量，不可以过多食用，否则对血脂以及胆固醇也会有影响，对控制血压也会产生一定的影响。