糖尿病可以少量食用柚子，控制好一天摄入食物的总热量即可。柚子本身相对于其他水果的糖分含量较少水分较多，故患者食用后可产生明显的饱腹感，可因此减少其他主食类或者富含油脂食物的食用量，可有控制血脂及血糖的效果。另外其富含的维生素等也可软化血管，可减缓血管硬化进程。但需注意，因柚子性属寒凉，故如有脾胃虚弱者不宜食用，以免出现腹痛、腹泻等症状。