有很多种食物都会伤肝，首先就是市面上一些添加防腐剂的零食，例如薯片、方便面等，长时间的食用会导致患者的肝脏代谢功能出现紊乱。其次，就是隔夜的菜饭、发霉的食物，因为这些食物会有一定的致癌物质，长期使用会损害肝细胞。另外，除了食用这些食物会损伤肝脏外，不良的饮食习惯也会损伤，例如没有保证每天饮用1500毫升的水，每次饭菜都是高脂肪食物，喝大量的饮料。