吃中药时一般是可以吃胡萝卜的，胡萝卜具有健胃消食、止咳、补肝明目的功效，其中含有多种维生素，可以增加毛细血管通透性，能促进身体代谢，也不会影响中药的效果。但是注意若是中药中含有人参，是不宜吃胡萝卜的，它会影响人参的疗效。另外，在服中药期间，饮食上还要注意避免进食辛辣、生冷以及些发物，也不要吸烟饮酒，以免影响药物的治疗效果，不利于身体的恢复。