孕妇可以适当的食用南瓜。南瓜中含有丰富维生素、蛋白质、类胡萝卜素、氨基酸、南瓜多糖以及多种微量元素，可以补充孕妇体内所需的营养物质，提高机体免疫功能，也可以促进胎儿的生长发育。此外，南瓜中含有果胶，可以使糖类吸收减慢，有利于控制饭后血糖的上升，可以起到预防妊娠糖尿病的作用。除了以上功效，南瓜还具有消除致癌物质的功效，可以防癌。因此，孕妇适当吃些南瓜有利于身体健康。