胰腺炎尽量避免吃一些产气的食物，比如红薯等，可能会加重病情，其次尽量避免吃辛辣刺激类的食物，也不建议食用富含大量蛋白质和脂肪类的食物，饮食尽量以清淡、高纤维、低脂类为主，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果补充维生素等。胰腺炎主要根据不同的类型选择合适的方法进行治疗，如果是急性胰腺炎，症状比较轻一般情况下可以选择解痉止痛、抑制胰腺外分泌及胰酶、营养支持等方法进行治疗，如果症状比较严重，主要以手术治疗为主；如果是慢性胰腺炎，根据具体的病因对症治疗。