胆结石手术后能吃鱼，鱼肉中蛋白质和胶原蛋白含量丰富，患者适量食用，可以为身体补充营养，这对于促进身体恢复也是有利的。患者这段时间可以吃清蒸鱼或鱼汤，要避免吃剁椒鱼头或炸小黄鱼。建议患者手术后要养成规律的饮食习惯，要少量多餐，不能暴饮暴食，最好吃清淡易消化的食物，比如小米粥、豆腐脑、鸡蛋羹等。不要给患者吃动物肝脏、肥肉等油腻的和胆固醇含量高的食物。