痛风患者最好不要吃蚝油，蚝油是从牡蛎中提炼出的，其含有大量的嘌呤成分，食用后有可能会导致体内的尿酸代谢紊乱，使得体内的血尿酸水平急剧升高，也会加重痛风患者关节红肿热痛的症状。痛风患者不建议食用动物肝脏以及海鲜等高嘌呤食物，饮食上可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如青菜、白菜、娃娃菜、西蓝花、番石榴以及西柚等食物，同时每天的饮水量还应在2000毫升以上。