公共营养师是国家人社部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，从事人群膳食状况的评价与指导、营养与食品知识播，促进社会公共健康工作的专业人员。
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1公共营养师的职业定位
2社会现状与市场需求
3公共营养师职业方向
4公共营养师就业前景

公共营养师的职业定位
目前，我国的营养专业人才十分紧缺,公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。社会现状与市场需求
1、营养不足与过剩并存
我国有超过13%的老人与儿童存在维生素A、碘、铁和锌等营养素不足问题;城市成人超重率与肥胖率分别高达30.0%和12.3% ,儿童肥胖率已达到8.1%。
2、营养过剩产生的慢性病发病率呈现.上升趋势
卫健委数据显示,截止2019年,我国高血压患病率为23.2%且逐渐趋于年轻化,预计患病人数已达2.7亿，我国糖尿病患者人数达到了1.21亿，我国超重肥胖人数达到了1..... ,因营养饮食等问题引发的慢性病正逐年上升。
目前我国专业的公共营养师相当的匮乏，在发达国家平均300人拥有一 名专业营养人员,而我国每40万人才有一名公共营养师。随着人们对健康理念和保健意识的提高，需要大量的公共营养师专业人才,满足人们对日常营养膳食指导的需求。继“信息网络时代”之后，营养健康产业也将成为全球”财富第五波”。公共营养师职业方向
1、母婴营养方向
主要从事与孕期、哺乳期和婴幼儿有关的营养工作,为母婴人群传播提供营养教育和营养干预等内容。
2、营养保健方向
主要运用营养保健知识,对健康、亚健康及特定人群进行营养咨询、宣教、管理等工作。
3、餐饮营养方向
主要从事于餐饮有关的营养工作,如营养配餐,营养食谱开发,营养配餐员的培训,餐饮服务人员的培训等。
4、学校营养方向
不仅可以从事食育工作,而且可以为学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康提供保障。
5、公共营养方向
以人群的营养和健康为核心,通过营养调查、营养监测发现存在的营养问题及其影响因素,并针对性 提出解决营养问题的措施。
6、食品营养方向
主要在食品企业工作,主要负责食品的开发及与食品有关的营养工作,如预包装食品、营养品生产企业顾问,产品说明书撰写等方面的工作。
7、运动营养方向
职业运动员或运动爱好者的营养需求与常人也有较大的不同,为运动人员提供专业的营养指导。
8、美容营养方向
在传统美容的基础上,运用营养饮食管理技术达到健康美容的效果,主要从事于美容相关的营养工作。
公共营养师工作职责
1、膳食调查和评价
2、营养状况测定和评价
3、营养咨询和教育
4、营养膳食指导和评估
5、食品营养评价
6、营养管理和营养干预公共营养师就业前景
第一、人才需求
受工作、饮食、环境等影响，慢性病患者、亚健康人群越来越多，对营养管理的需求也越来越大。在日本， 每300人就拥有一名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。如果按照日本营养师占全国人口的比 例，即每300人配备1名营养师来推算，我国存在400万名以上营养师人才的缺口。
第二、前途广阔
营养师就业现状比较明朗的，其工作内容丰富，基本上可以胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作,以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、个体和团体营养咨询等方面的工作。
第三、国家政策大力扶持
2016年10月25日，国家提出“健康中国2020规划纲要”，要大力发展营养健康产业，需要大量营养专业人才。2017年6月30日，国务院办公厅印发了《国民营养计划(2017-2030年)》，该计划指出营养是维持生命、 生长发育和健康的重要物质基础。