急性胆囊炎不一定手术治疗，因为非手术治疗即可控制病情。患者可遵医嘱应用解痉止痛药，如阿托品或者山莨菪碱等，还可以服用消炎利胆片、抗感染类以及保肝类的药物等合并治疗。如果病情加重出现穿孔、严重感染或者出现坏疽，可以选择手术治疗，如胆囊切除术、胆囊造口术或者胆囊周围脓肿穿刺引流术等。注意饮食应该应清淡、易消化为主，养成良好的进餐习惯，少吃动物类油脂，多吃蔬菜和水果。