胰腺炎若是处于急性发作期不能饮用蜂蜜水，在这个时间段需要禁食，任何东西都不能食用，以免病情加重，此时可以通过静脉给予营养支持的方法治疗，在病情处于恢复期的时候，逐渐进食时可以适当喝点蜂蜜水，具有润肠通便的效果，对病情恢复有益。在患病期间需要遵医嘱使用抗生素类药物、H2受体阻滞剂、抗胆碱能药以及解痉止痛药物治疗，对于部分严重的患者需要入院做手术治疗。