患者一般会出现疲乏无力、头晕、食欲减退、恶心、面色发白或发黄、呕吐症状，部分患者还会出现尿液异常的症状，患者会出现浓茶色或酱油色尿液。如果病症严重，还会出现少尿、无尿、血尿、重度贫血、休克、肾衰竭等症状。如果确诊蚕豆病一定要及时就医治疗，治疗期间避免食用蚕豆，还需要适量增加水分摄入，并纠正水电解质失衡症状，如果出现严重贫血症状，可以进行输血治疗。