藏红花不适合正处于月经期的女性，会导致经血量严重增加，导致女性引起贫血。若是在怀孕期间，也不能服用藏红花，会引起子宫强烈收缩，容易导致流产。患有胃部疾病，如胃溃疡、胃炎等，服用藏红花会对胃黏膜产生刺激，从而引起胃部出血。具有易敏体质也不能服用藏红花，容易兴奋大脑皮层，引起过敏性荨麻疹。具有凝血障碍的人群也要减少对藏红花的服用。在服用藏红花的时候，需要注意用量，防止用量过多，出现头晕炫目的症状。