炒黄芩的功效与作用包括清热燥湿、泻火解毒等。在平常生活中可以用于治疗湿温发热、胸闷、口渴不欲等症状；其次，对于肺热咳嗽、热盛迫血外溢、热毒疮疡等病症也有一定的治疗作用；炒黄芩跟黄连以及栀子等配伍使用，治疗高热的效果更佳；跟白芍、葛根等中药配伍使用用于治疗湿热泻痢、腹痛等效果更佳。女性怀孕期间在医生的指导下适当使用一些炒黄芩，可以起到清热保胎的作用。