慢性胃炎的患者应慎喝牛奶。慢性胃炎的患者一般会有胃酸分泌增加的问题，这种情况下，不建议患者喝牛奶，尤其是在空腹状态下，这样会对胃壁造成刺激，导致胃黏膜损伤情况加重。而且牛奶中所含的乳糖、蛋白质等食物，有可能会加重胃炎患者消化负担，进而导致消化不良等问题的出现，对患者病情会造成很不利的影响。建议患者日常保持饮食规律，避免吃油炸、腌渍、生冷的食物。