一般情况下不建议肝硬化的患者食用大蒜。肝硬化通常是由于病毒性肝炎、酒精肝、脂肪肝、药物副作用等多种因素导致的，患肝硬化的患者通常身体较为虚弱；虽然大蒜具有一定的杀菌作用，且含有丰富的维生素，但大蒜具有较为强烈的刺激性，患者服用后极有可能会刺激胃肠道黏膜，导致呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，不利于身体的恢复；且大蒜质地较硬，难以消化吸收，可能会加重胃肠负担。