日常生活中喝的酵素一般是指各种蔬菜或者水果发酵过后的产物，而人体适当地喝些酵素可以加快机体新陈代谢的速率，而且可以促进胃肠运作，帮助其它食物的消化以及增强营养的吸收和利用。同时还可以起到降血脂以及降胆固醇的作用，所以对于中老年人预防心血管疾病也是有一定的好处的。另外，喝酵素还可以帮助机体排出体内多余的毒素和代谢物质，从而起到一定的减肥瘦身效果。