脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E以及维生素K。脂溶性维生素在人体内发挥重要的生理作用，比如维生素A可以预防夜盲症、保护皮肤功能；维生素D可以促进人体骨骼的生长发育；维生素E可以起到抗氧化功能，对生殖系统的发育也起到重要作用；维生素K可以维持正常的凝血功能。平时可以从蔬菜、水果、动物肝脏、蛋黄等食物中摄取营养，注意避免挑食，以免体内营养物质缺乏。