八个月的宝宝发育较为稳定，可以适当的吃一些虾肉。虾中含有丰富的维生素以及其他的营养成分，适当的进食可以给宝宝提供营养物质，从而促进宝宝的生长发育。而且虾中还含有丰富的蛋白质和氨基酸的成分，能够有效补充宝宝所需的成分。另外，虾中还含有丰富的钙，铁等矿物质，可以帮助宝宝消化。建议在给宝宝食用时，尽量做成虾泥，更有利于宝宝消化，而且注意不要给宝宝食用太多。