适量的吃姜可以提高人体的免疫能力，同时还能很好的缓解肌肉和关节出现的疼痛感；其次，对于胃肠道消化不良的人群来说，适量的吃姜，有助于促进消化；另外生姜中含有大量的维生素E成分，具有抗氧化的功效，适量的吃可以起到延缓衰老的作用。除此之外，生姜还具有止咳温肺的作用，在临床上可以预防感冒的发生。但是生姜属于辛辣的食物，不建议大量的食用，以免出现胃痛、胃酸等症状，同时对于阴虚的人群来说最好也不要吃。