血糖高是可以适当的吃南瓜的。南瓜中含有大量的膳食纤维素，适当的进食后，能够使人产生饱腹感，并且能够减少其它食物的摄入，有助于抑制其它多余热量向血糖转化的过程；其次南瓜中富含有人体所需的氨基酸以及微量元素，血糖高的患者适当进食后，有利于促进人体的新陈代谢，起到一定的降糖作用；另外，但是一次性不可以食用过多的南瓜，因为南瓜中所含的糖分和淀粉堆积在人体中，会使人体的血糖指标持续上升。