胰腺炎手术后刚开始的时候可以吃小米粥、烂面条、大米粥、山药粥等清淡易消化的食物，随着患者身体恢复，可以逐渐给患者过度到普食，这时候要多给患者吃瘦肉、鱼肉、鸡肉、牛奶、牛肉、羊肉等蛋白质含量丰富的食物，另外给患者吃苹果、香蕉、橙子、橘子、柚子、青菜、白菜、西红柿等维生素含量的水果也有利于促进身体恢复。患者平时要多休息，避免吃脂肪和胆固醇含量高的食物。