早上可以空腹的吃苹果，因为苹果中含有丰富的营养物质，比如蛋白质、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、钙、镁、磷、钠等，可以迅速补充人体的能量，并且可以促进胃肠蠕动，帮助排除宿便。此外，苹果味道酸甜，可以刺激唾液的分泌，可以增强食欲，具有开胃的作用。同时，苹果中含有丰富的果糖，空腹食用后可以直接被人体吸收，可以消除疲劳、提振精神的作用。但苹果中含有的粗纤维较多，建议不要大量的食用，避免出现腹痛、腹泻的情况。