椰子水不是热性也不是凉性，属于温性的。椰子水含有不饱和脂肪酸、维生素、微量元素，能够起到生津止渴、利尿消肿的功效。此外还含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，有润肠通便的作用，且可以预防便秘的发生。椰子肉则是凉性的，对于体热的人群，可以适当的吃椰子肉，帮助调节体内的热气。而脾胃虚弱的人群，则不建议过多的食用椰子肉，容易引起腹泻等不适症状。