适量的食用黑芝麻糊是不会发胖的。黑芝麻糊中含有丰富的蛋白质，具有益精养血、补肝养肾、润肠通便的功效，能够提高人体的免疫力。但是黑芝麻糊中含有一定的油脂，过量的食用是会导致发胖的，因此减肥人群不建议过量的食用。此外，减肥人群还应该避免食用高脂肪高糖分的食物，多吃富含维生素的瓜果蔬菜。减肥人群应坚持有氧运动，加速新陈代谢，消耗体内的脂肪，达到减肥的目的。