一般晚上吃香蕉是不会引起肥胖的。香蕉里面含有丰富的维生素A、胡萝卜素、纤维素、钙、钾、蛋白质等营养物质，能够起到生津、通便、帮助胃肠消化等多种作用。但是，香蕉最好不要一次性吃的太多，防止造成钾元素的超标，并且尽量在晚上21点前吃。同时，晚上也不要吃太多高热量的食物，比如油炸、煎炸等，也不要吃夜宵，避免喝咖啡以及太多的水，以免出现肥胖和水肿的情况。