杏仁具有止咳平喘、润肠通便、延缓衰老、美容养颜等功效，可以起到降低人体内的胆固醇含量、促进肠道蠕动、增加骨骼的强度、调整肺功能等作用，还可以起到滋润皮肤、预防心血管疾病、增强人体的免疫力等作用。杏仁中还含有丰富的维生素、矿物质、微量元素、蛋白质等营养物质，人体在进食杏仁后可以补充机体所需的营养物质。但是因为杏仁属于寒性的食物，对于脾胃虚寒的患者要避免食用，以免出现腹泻、腹痛等现象的发生。