饮用茶叶水具有提精神、解油腻、消脂减肥、延缓人体衰老、美容护肤、利尿、护发明目、防癌抗癌以及消炎抑菌等功效。茶叶中的茶多酚成分可以促进人体的脂肪代谢，有抑制动脉粥样斑块生成的作用，从而可以抑制动脉粥样硬化，还可以清除人体自由基，有抗衰老的作用，茶多酚还具有较强的收敛作用，对细菌、癌症细胞有杀灭和抑制作用。茶叶中的咖啡碱可以帮助消化，有防止过度摄取脂肪和增加脂肪快速代谢的作用。