银耳红枣枸杞汤具有补血益气、健脾益胃、安神助眠、润便通畅、清热解毒、缓解疲劳、清肝明目、滋养润肺、止渴生津的功效，是人们在日常生活中最常饮用的一种保健汤品。银耳红枣枸杞汤含有多种丰富的营养物质，都是中医上常见的中药药材，可以用来治疗血虚、咳嗽、便秘、失眠等症状，还能够预防缺铁性贫血。在日常生活中适当的饮用一些银耳红枣枸杞汤，可以提高身体的免疫力。