怀孕初期不可以吃皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥中含有大量的盐分，重金属成分也很高，例如铅，所以对女性的身体并没有益处。而且进食后其中的铅元素会影响胎儿的身体发育，例如引起胎儿发育速度缓慢等。同时，在宝宝出生后还会影响生长激素的分泌。因此，建议孕期女性避免进食任何含有重金属成分的食物，也要避免进食腌制品。孕期的饮食需要保持健康、清淡，也要注意营养均衡。