产后适当的吃猪肝对人体有很多的好处。由于产妇在生产时会导致大量的血液流失，产后会引发贫血等情况，而猪肝中含有丰富的铁，能够给产妇适当的补血，缓解贫血的症状。而且，猪肝中还含有大量的蛋白质，不但可以提高产妇自身免疫力，促进产后的恢复，还能提高奶水的质量，对宝宝的生长发育也具有一定的好处。另外，猪肝中还含有丰富的维生素A，对宝宝视网膜的发育也具有一定的好处。