苹果煮水是可以缓解拉肚子的症状。苹果属于温性的水果，并且含有丰富的营养物质，比如维生素、果胶、鞣酸等，饮用苹果水还可以缓解拉肚子的症状。但是不可以进食生苹果，这样会加重拉肚子的症状。另外平时要保持饮食的清淡，尽量不要吃辛辣、刺激和过于生冷的食物，防止加重胃肠的负担，从而加重病情。如果腹泻的症状非常严重，最好及时到医院挂消化内科做检查，以针对病因治疗。