血糖突然升到30多可能是生理现象，也有可能是病理现象，情况不同病因也不同。血糖突然升高，首先考虑是由于食用了过多糖分含量高的食物，导致机体内血糖水平较高，属于正常生理现象。其次，糖尿病酮症酸中毒也会导致患者出现血糖突然升高，应激性高血糖、甲状腺机能亢进等病症也会导致患者出现此类症状，还会伴随出现头晕、恶心、易怒等现象。日常需避免食用糖分含量高的食物，饮食应以清淡为主。