胃烧心主要是胃酸分泌增多引起的，而引起胃酸分泌增多的原因有很多，如胃酸分泌功能紊乱，与精神紧张、身体疲劳有关。当进食过多过甜、过辣或是过酸、过冷的食物时，也会刺激胃酸分泌，引起胃烧心的症状。另外，一些疾病也会引起胃烧心的症状，如胃溃疡、胃炎、反流性食管炎、胃泌素瘤等，可以做胃镜等检查明确原因。治疗上可以应用抑制胃酸分泌的药物治疗，如奥美拉唑、兰索拉唑、雷尼替丁等。