胰腺术后的并发症有，1、胰瘘，是胰腺手术后最常见的并发症，指胰腺管在破裂后胰液外流，向体外流的叫胰外瘘，向消化道内流的叫胰内瘘，会引起腹腔出血、感染，甚至死亡。2、术后出血，出血部位是腹腔内出血、消化道内出血或者是便血，如果不及时处理可能会危及患者的性命安全。3、远期的并发症，胰腺切除后会导致内分泌和外分泌功能不全，外分泌功能不全会出现腹泻、便秘等消化道不适的症状，内分泌指的是胰岛素分泌，功能不全会容易出现糖尿病。