患有胰腺炎的患者建议最好不要吃鸡蛋，因为鸡蛋属于高胆固醇以及高蛋白质类的食物，进食以后会刺激胃酸大量分泌，从而使胰腺炎加重或者诱发胰腺炎发作等。另外，对于胰腺炎患者，高脂肪、高糖、油炸以及海鲜类的食物尽量不要吃。饮食方面应该以清淡为主，多吃新鲜水果与蔬菜，同时应该注意医师规律，不要暴饮暴食。建议坚持适量的体育锻炼，避免体重过重。