如果患者是先天性乳酸高，则会伴有全身抽搐、震颤、嗜睡以及全身肌张力低的症状，还会表现为间歇性呼吸加快。但如果患者是后天性乳酸高，则会出现四肢乏力与酸痛、呼吸衰竭以及肝功能异常的现象。乳酸高容易对胃肠道产生刺激以及损伤胃肠黏膜，还容易导致机体酸中毒，严重的时候会造成休克，不利于身体健康。乳酸高的患者要多吃碱性的食物，比如黄瓜和大豆等。