喝咖啡后会导致血压升高，因为咖啡中含有咖啡因，具有兴奋中枢神经以及刺激心脏交感神经的作用，会导致交感神经呈兴奋状态，使心脏的收缩能力增强，进而导致血压上升。如果是高血压的患者，建议应尽量避免饮用咖啡、浓茶或者酒等饮品，均对血压会造成一定的影响。此外，还有其他的因素也会导致血压升高，如心情紧张或者愤怒、高钠盐饮食以及患有肾脏或者内分泌疾病等。