墨旱莲具有提高免疫力的作用，它能促进白细胞再生，提高t淋巴细胞活性，还能增强细胞吞噬能力，适合免疫力低下的人食用。墨旱莲还具有保护肝脏的作用，它能增强肝脏解毒功能，还能减少自由基对肝脏的伤害，可以预防肝炎、肝硬化、脂肪肝等多种肝脏疾病的发生。将墨旱莲晒干后研磨成粉状外敷在出血的伤口上，还能起到止血的作用。但是注意，墨旱莲对肠道有一定刺激作用，不宜服用过量，以免出现滑肠或是腹泻等不适症状。