血清是血液发生凝血后，除去纤维蛋白原的上层澄清液体，所以不含有纤维蛋白原。血浆是血液的重要组成分，呈淡黄色，其中含有纤维蛋白原。如果血浆中加入钙离子，血浆会发生再次凝固，而血清不会，所以血浆不含游离钙离子，血清有。血清的作用是提供基本的营养物质、激素、各种生长因子、结合蛋白，使细胞贴壁免受机械损伤，对培养中的细胞有保护作用。血浆的作用是运载血细胞和运输人体所需的物质和体内产生的废物。