一般情况下，适当的吃些豆腐脑是不会导致人发胖的，如果过量食用，可能会导致发胖，因为豆腐脑含有脂肪。如果患者想要控制体重，也需要避免经常食用肥肉、油炸食品、奶茶、巧克力、奶油制品等高脂、高糖食物，可以多吃些富含纤维素的食物，比如玉米、燕麦、芹菜等。除此之外，患者也可以多做些有氧运动，比如慢跑、竞走、打球、骑自行车等，这样可以促进代谢。患者平时也需要规律作息，保持心情放松。