饭后血糖正常值应该是在7.8mmol/L以下，这是饭后两小时血糖的正常值，如果是饭后一小时的血糖正常情况下应该是在11.1mmol/L以下，如果是老年人，本身身体不太好的，对于血糖的要求可以稍微降低，机体的血糖水平是会在一定范围内进行波动的，在进食以后会很快升高，在食物被消耗以后血糖就会降低，如果发现饭后的血糖超过正常值，就要引起重视，可以做糖耐量筛查，如果餐后血糖≥11.1mmol/L。这样就可以诊断为糖尿病。