野山参在临床上属于较为名贵的一种中药药材，其含有丰富的多种人参皂苷、微量元素、维生素以及氨基酸，具有抗癌、抗衰老、大补元气、生津止渴、延年益寿、强身健体等功效，而且野山参的吃法也比较多，首先可以选择直接送入口中咀嚼服用，或者也可以用来泡酒饮用，但是最常见的吃法还是煎汤和炖服，一般建议蒸炖野山参4-5个小时再进行使用，能够发挥野山参最好的功效，但是需要注意的是，患有高血压的人群应谨慎食用野山参，避免加重症状。另外，对本品过敏者以及身体发热者禁用。