患者的嘴皮干裂起皮，一般是因为机体缺水引起的，降低了嘴唇皮肤的湿润度，也有可能是长期风吹日晒造成的。另外如果患者体内缺乏维生素或者是微量元素，也是会导致嘴皮干裂起皮的。除此以外还要考虑不良饮食习惯的可能性，例如喜食辛辣食物。建议：您可以去医院检查一下微量元素，根据检查结果选择相应的营养补充剂进行调理，平时还要多饮水，正常成年人每天的饮水量应该在八百毫升左右。