从中医角度来看，鸡蛋性平，具有滋阴润燥、补心宁神、解毒止痒的功效，因此适量食用鸡蛋不会造成上火。同时，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁等多种元素，适量食用，可以补中益气，强身健体，提高机体免疫力。适量食用鸡蛋还可以维持胆固醇脂酶活性，影响体内脂肪的运输，防止其沉着，有利于身体健康。但是由于鸡蛋营养成分充足，所以还是应该合理控制摄入量。