美容师证一级和三级的区别主要体现在以下几个方面：

1、培训内容和程度不同：

美容师证一级的培训内容更加全面、深入，包括基本理论、技能操作、卫生知识等方面，培训时间较长，通常为3-6个月，而美容师证三级的培训内容相对较少，主要针对某一方面的技能进行培训，如美甲、化妆等，培训时间较短，通常为1-3个月。

2、技能水平要求不同：

美容师证一级的技能水平要求较高，能够熟练掌握各种美容项目的操作技巧，具备一定的创新能力，而美容师证三级的技能水平要求相对较低，主要考核各项基本技能的掌握情况。

3、适用范围不同：

美容师证一级证书持有人可以在各类美容机构、医院、学校等场所从事美容师工作，具有较强的竞争力，而美容师证三级证书持有人主要从事某一特定领域的美容工作，如美甲、化妆等。

4、薪资待遇差异：

由于美容师证一级证书持有人的技能水平和综合素质较高，因此在求职过程中更具优势，薪资待遇也相对较高，而美容师证三级证书持有人的薪资待遇相对较低。

5、职业发展空间不同：

美容师证一级证书持有人在美容行业的发展空间更大，可以担任高级美容师、美容主管等职位，而美容师证三级证书持有人的发展空间相对较小，主要从事初级美容师等工作。

6、考试难度不同：

美容师证一级的考试难度相对较大，需要掌握较多的知识和技能，通过率较低，而美容师证三级的考试难度相对较小，通过率较高。

7、认证权威性不同：

美容师证一级证书是由国家相关部门颁发的，具有较高的权威性，而美容师证三级证书是由各省市相关部门颁发的，权威性相对较低。

美容师证一级和三级的区别主要体现在培训内容和程度、技能水平要求、适用范围、薪资待遇、职业发展空间、考试难度和认证权威性等方面，考生在选择报考时，应根据自己的兴趣和发展方向来决定，如果希望在美容行业有更广阔的发展空间和更高的薪资待遇，那么考取美容师证一级是更好的选择；如果对某一特定领域的美容技术有兴趣，可以选择考取美容师证三级。