考取调酒师证的途径有很多，具体取决于你所在的国家和地区，以下是一些可能的途径：

在专业学校或大学里学习：许多调酒师课程在专门的烹饪或者酒店管理学院开设，这些课程通常会涵盖调酒的历史、理论以及实践技能，包括如何选择酒精饮料、如何混合饮料、如何装饰饮料等，完成课程后，学生可以参加并通过考试来获得认证。

参加认证课程：除了大学课程外，还有一些专门的认证机构提供调酒师认证课程，这些课程通常更加专注于调酒技能，而较少涉及理论知识，完成课程并通过考试后，你可以获得证书。

自学成才：如果你有足够的热情和决心，你也可以选择自学成为调酒师，这需要大量的阅读、研究和实践，你需要了解各种饮料的制作方法，包括鸡尾酒、啤酒、葡萄酒、烈酒等，你还需要了解调酒的基本技巧和装饰饮料的方法，虽然这种方式可能需要花费更多的时间和精力，但是对于那些真正热爱调酒的人来说，这是一个完全可行的选择。

无论选择哪种方式，都需要对调酒行业有深入的了解，并且需要有一定的实践经验，在决定考取调酒师证之前，你可能需要先在酒吧或者餐厅找到一份工作，以便获得实际的工作经验。

在中国，有一些机构提供调酒师培训课程，如北京市朝阳区的一些烹饪学校和酒店管理学校，还有一些国际知名的调酒师认证机构，如美国酒精饮料教育协会(Brewers Association)和英国皇家调酒师协会(Royal Society of Cocktailians),也提供中文的认证课程。

请注意，考取调酒师证并不意味着你就可以成为一名专业的调酒师，你还需要不断地学习和实践，以提高你的技能和知识，你也需要遵守相关的食品安全和卫生规定，确保为顾客提供安全、美味的饮料。