美容师证考什么项目最好考？这是一个非常有争议的问题，因为不同的人有不同的看法，我可以给您一些建议，帮助您选择最好的考试项目。

您需要了解美容师证书的种类和级别，根据国家职业资格证书制度，美容师证书分为初级、中级和高级三个等级，初级证书主要考察基础知识和技能；中级证书则更加注重实践能力和管理能力；高级证书则需要具备较高的专业水平和创新能力。

您需要考虑自己的实际情况和职业规划，如果您是初学者或者只是想获得一个基本的美容技能证书，那么初级证书可能是最好的选择，如果您已经有一定的工作经验并且想要提高自己的职业水平，那么中级或高级证书可能更适合您。

您需要了解各个项目的考试内容和难度，美容师证考试包括理论知识和实际操作两个部分，理论知识主要包括皮肤科学、化妆品知识、按摩技巧等方面的内容；实际操作则需要考生进行各种美容服务的操作演示和评估。

在选择最好的考试项目时，建议您可以参考以下几个方面：

1、个人兴趣爱好：选择自己感兴趣的项目可以让学习更加轻松愉快，并且有助于提高学习效率。

2、就业前景：不同项目的就业前景也有所不同，化妆师、美发师等职位比较热门，而营养师、健康管理师等职位则相对较少。

3、专业水平要求：不同项目的专业知识和技术要求也不同，如果您已经具备一定的专业知识和技能，那么可以选择相对简单的项目；如果您是新手或者想要提高自己的专业水平，那么可以选择相对难一些的项目。

4、培训机构和师资力量：不同的培训机构和师资力量也会对考试成绩产生影响，建议您选择口碑好、教学质量高的培训机构，并且要认真听取老师的讲解和指导。

选择最好的美容师证考试项目需要综合考虑多个因素，希望我的建议能够对您有所帮助！