中级西式面点师证全称是中华人民共和国国家职业资格证书，是由中国人力资源和社会保障部颁发的具有国家权威性的职业技能证书，该证书分为初、中、高三个等级，其中中级西式面点师证是针对具备一定西式面点制作技能和知识的人员所设立的。

获得中级西式面点师证书的人员需要具备一定的专业技能和知识，包括但不限于：熟练掌握各种面点的制作工艺和技巧；了解各种原料的性质和用途，能够根据不同的需求进行搭配和选择；熟悉食品安全卫生知识和法律法规，能够保证食品的安全和卫生；具备一定的创新意识和设计能力，能够根据市场需求开发出新颖、美味、营养的面点产品。

中级西式面点师证书的考试内容包括理论知识和实际操作两个部分，理论知识主要考察考生对西式面点制作的基本原理、工艺流程、原料选择、食品安全卫生等方面的理解和掌握程度；实际操作则要求考生在规定时间内完成一定数量的面点制作任务，评分主要依据面点的外观、口感、质量等方面进行评估。

获得中级西式面点师证书的人员可以在餐饮企业、酒店、面包房等单位从事相关的工作，如面点师傅、烘焙师、面包师等职位，他们还可以选择自主创业，开设自己的面包店或蛋糕店，提供高质量的西式面点产品和服务，满足人们对美食的需求。

中级西式面点师证书是衡量一个人在西式面点制作领域专业水平的重要标志之一，通过考试获得该证书不仅可以提高个人职业素质和竞争力，还可以为社会提供更加优质的西式面点产品和服务，促进餐饮产业的发展和繁荣。